En 1936, Oswald Mathier fundó Vins des Chevaliers. Su intuición inconfundible para el desarrollo futuro lo ha llevado a éxitos innovadores. Introdujo rellenos estériles fríos en la década de 1940 y desarrolló el corte de Guyot. Cavó el suelo muy profundamente y de forma revolucionaria. Al principio, los otros enólogos se mostraron escépticos, pero luego vieron una mejora en la calidad. Creatividad, ideas, espíritu emprendedor y, sobre todo, entusiasmo por el vino, esos son los valores de Patrick Z’Brun, quien comenzó a dirigir la compañía en 2008. Los vinos de los Vins des Chevaliers fueron socios de Swiss Air y viajaron por el mundo junto con millones de pasajeros Nuestra bodega es nuestra vida.